poniedziałek, 26 września 2016

Ciasto czekoladowe z budyniem i śliwkami (Bezglutenowe)



Ciasta bezglutenowe

„Na straganach pełno dorodnych, słodkich śliwek. Czas  zatem zabrać się za śliwkowe wypieki. To proste, zrobione w pośpiechu ciasto może nie zachwyca wyglądem, ale z pewnością broni się smakiem. Tym bardziej, że jest w wersji bezglutenowej. Można je jednak z łatwością przerobić na wersję tradycyjną. Wystarczy wszystkie rodzaje mąki zastąpić mąką pszenną. Szkoda, że zamiana w odwrotną stronę czyli ciast tradycyjnych na bezglutenowe nie jest już taka prosta.”

niedziela, 11 września 2016

Tarta z pianką malinową i owocami



tarta z malinami

„Jestem tak pochłonięta robieniem przetworów, że na pieczenie zupełnie nie mam czasu, a jak już znajdę chwilę to z reguły jest to ciasto już publikowane na blogu,  o które rodzina usilnie się dopomina. A lista życzeń jest długa. W kolejce do upieczenia czeka jeszcze między innymi  tarta kokosowa ze śliwkami i „Jabłko Ewy”. Moje nowe pomysły będą więc jeszcze musiały poczekać na realizację bo tymczasem w piwnicy czeka do przerobienia kilkadziesiąt kilogramów jabłek i czarny bez. Wszystko pozyskane z dziko rosnących drzew i krzewów z dala od cywilizacji. Nie mogę pozwolić aby tyle dobra się zmarnowało. Zostawiam więc przepis na szybką tartę z pianką malinową i owocami a sama zmykam spać bo jutro od samego rana zakasuję rękawy i do pracy.”

środa, 17 sierpnia 2016

Krem czekoladowy z malinami i chili



„Na specjalne życzenie mojego młodszego syna, który męczył mnie o ten deser od zeszłego roku. W końcu się zebrałam i zrobiłam. Sezon na maliny w pełni więc trzeba było to wykorzystać. Mocno czekoladowy, sycący i lekko pikantny.  Od razu uprzedzam, nie da się go za dużo zjeść na raz więc najlepiej  przełożyć do małych miseczek. Ja zrobiłam z tych składników cztery porcje, ale jak dla mnie  były stanowczo za duże. ”